シェフパティシエ紹介

三浦 英樹 Hideki Miura

中村調理製菓専門学校を卒業し、2年間福岡にあった赤い風船で勤務。その後博多全日空ホテルと出会い勉強を重ねる

 

数年後には若手期待パティシエとして、TVや雑誌など料理対決番組などに数多く出演。

 

福岡山の上ホテルではシェフパティシエとしてだけではなく今のスイーツコンサル業の足掛かりとなった西日本地区グループホテルのスイーツ顧問に就任。

各県の監修を勤めたのちにHISが運営し始めたハウステンボスへシェフパティシエとし入社。

そこでのV字回復に参加し運営・企画・イベント・オンリーワン商品を推進。

 

更に洋菓子協会理事や高校・専門学校講師、学校評議員や地域イベンター、嚥下フード開発などさまざまな経験を積み重ねていた最中、朝倉の水害をきっかけにこの地に頻繁に足を運ぶようになったことをきっかけに2021年12月よりsweets style visionのシェフパティシエに就任

 

■コンテスト歴

福岡、長崎、全九州、全国などで受賞多数

チョコレート部門、グランガトー部門、コンフィズリー部門など

 

■三浦シェフパティシエより一言

朝倉にたくさん足を運んでいくうちに、この地で面白いお店をしたいという思いが強くなりました。

広々とした駐車場、小さなお子様のいるお母様・お父様でも利用しやすいようにゆったりとしたキッズスペースやイートインスペースを備えたこのお店をオープン致しました。名物の缶パフェは一度お試し頂きたい自慢の一品です。

お店での販売のみならず、デパートや商業施設でのイベントなども計画中!今後もSSVにご注目下さい!

 

 


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